Chałwa to znany od stuleci przysmak, którego kolebką jest Bliski Wschód, ale wytwarzana jest także na Bałkanach, w Rosji i Indiach. Każdy z regionów wytwarza chałwę jedyną w swoim rodzaju i wyjątkową. Najbardziej popularna w Polsce jest chałwa grecka i turecka. Oba jej rodzaje są wytwarzane z ziaren sezamu z dodatkiem cukru i dodatków, takich jak orzechy lub kakao. W tej kategorii https://sklep.pi-nuts.eu/kategoria-produktu/chalwa/ znajdziesz naszą zdrową propozycję.

Dlaczego warto jeść chałwę

Chałwa to przysmak, który ma bardzo charakterystyczny i specyficzny smak, mimo to ma wielu smakoszy i cieszy się dużą popularnością wśród amatorów słodyczy. Chałwa jest produktem naturalnym, dlatego często wybierana jest jako zdrowy zamiennik popularnych słodyczy, takich jak batony czy cukierki. Ponieważ chałwa w większości wytworzona jest z ziaren sezamu, ma dużą zawartość tłuszczy, co przekłada się na jej dość wysoką kaloryczność. W 100g tego produktu znajduje się nawet 500 kcal. I jest to faktycznie wada tego smakołyku, ale jedyna. Kaloryczność chałwy jest niczym w porównaniu z zawartością cennych i odżywczych składników. Chałwa zawiera dużą ilość pożądanych:

  • kwasów tłuszczowych: jedno i wielonasyconych;
  • błonnika;
  • witamin z grupy B;
  • witaminy A;
  • magnezu;
  • fosforu;
  • żelaza

Chałwa to idealna przekąska między posiłkami

Jednym słowem – jak wybierać słodką przekąskę to tylko chałwę. Jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa. Ważne, aby zwracać uwagę na skład tego przysmaku – w dobrej chałwie nie znajdziemy sztucznych barwników, syropu glukozowo – fruktozowego, oleju palmowego i zagęstników. Prawdziwa chałwa to pasta sezamowa, cukier lub coraz częściej jego naturalne zamienniki (takie jak ksylitol lub miód) i dodatki – orzechy (pistacje, migdały), pestki słonecznika, bakalie lub kakao. Warto jeść prawdziwą chałwę i cieszyć się z jej niezwykłych właściwości – spożywanie jej koi nerwy, usprawnia działanie układu nerwowego i pozytywnie wpływa na procesy trawienne. Należy oczywiście zachować przy tym umiar i spożywać nie za duże jej porcje.

Chałwa jako dodatek do wypieków – inspiracje

Chałwa to nie tylko dobry produkt do spożywania jej samodzielnie, z powodzeniem wykorzystywana jest jako baza kremów i dodatek do wypieków. Będąc amatorem tego wschodniego przysmaku, można wykorzystać go do wzbogacenia smaku domowych ciast, porannej owsianki lub wykorzystać jako nadzienie domowych pralin. Chałwa świetnie komponuje się z dodatkiem miodu, mieszanki orzechów, jogurtu i lodów. W wykorzystaniu chałwy jako dodatku w kuchni ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia. Sprawdź, w jaki sposób możesz nietuzinkowo i wyjątkowo wykorzystać ulubiony sezamowy przysmak i zachwycić domowników i gości.

Lodowe szaleństwo

Chałwa sama w sobie ma bardzo intensywny smak, nie każdemu on odpowiada, dlatego warto chałwę potraktować jako dodatek do orzeźwiającego deseru. Idealną bazą takiego podwieczorku są lody – śmietankowe lub waniliowe, do tego pokruszona chałwa kakaowa, pokruszone pistacje i orzechy nerkowca uprzednio uprażone na patelni. Wyrafinowania i wyjątkowego smaku doda deserowi odrobina oleju z pestek dyni. Tak skomponowany słodki poczęstunek, oczaruje każdego gościa i doda spotkaniu elegancji i wytworności.

Tort chałwowy bez pieczenia

Idealny pomysł na szybkie ciasto, bez konieczności używania piekarnika. Wystarczy przygotować 700g herbatników (typu petitki), ulubiony dżem (najlepszy jest z czarnej porzeczki lub inny dość kwaskowy), 1 litr mleka, po 3 łyżki mąk: ziemniaczanej pszennej, 0,5 szklanki cukru, kostka masła i 300g chałwy waniliowej. Z mleka, mąki i cukru należy ugotować budyń. Przy pomocy miksera należy utrzeć miękkie masło z chałwą i stopniowo dodawać ostudzony budyń. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Na przemian układać herbatniki i masę chałwową. Po uzyskaniu 3 warstw wierzch ciasta posmarować dżemem. Dla wzmocnienia efektu można całość posypać płatkami migdałowymi lub pokruszonymi herbatnikami z dodatkiem chałwy. 

Jak widać chałwa to uniwersalny produkt – nadaje się do spożywania solo lub jako smakowity i wyjątkowy dodatek kulinarny.