Kto nie zna charakterystycznego słodkiego smaku wanilii? Kto nie lubi tego delikatnego aromatu, na myśl o którym budzą się zmysły? Nic więc dziwnego, że fanów tej przyprawy jest bardzo wielu, co potwierdza jej częste użytkowanie w kuchni, ale także kosmetyce czy aromaterapii. Wanilia jako jedna z najdroższych przypraw na świecie ma bardzo szerokie zastosowanie.

Wanilia – najdroższa z przypraw

Cukier wanilinowy czy ekstrakt z wanilii znajdziemy w każdej kuchni. Są dodawane do ciast, wypieków oraz kremów czy musów. Coraz częściej jednak sięgamy po laskę wanilii lub ziarenka, które nie tylko mają o wiele mocniejszy smak i aromat, ale także nie zawierają sztucznych dodatków i konserwantów.

Miłośników waniliowych wypieków jest wielu, choćby z uwagi na fakt, że waniliowy smak dobrze komponuje się zarówno z czekoladą jak i musami owocowymi. Idealnie sprawdza się także jako dodatek do kaw i likierów, nadając im wyjątkowy i niepowtarzany smak.

Aromatyczne kosmetyki

Choć pewnie większość z nas wybiera kosmetyki waniliowe z uwagi na ich niesamowity i relaksacyjny zapach, to warto wiedzieć, że wanilia ma o wiele bardziej bogate właściwości. Przede wszystkim jest dobrym antyoksydantem, nie tylko opóźnia proces starzenia, ale sprawia, że skóra jest bardziej gładka i jędrna. Dodatkowo wysoka zawartość polifenoli sprawia, że kosmetyki z dodatkiem ekstraktu z wanilii mają dłuższy termin ważności. Ciepły i zmysłowy zapach wanilii jest także często wykorzystywaną nutą w perfumach.

Kojące właściwości

Nie tylko kosmetyka, ale także farmacja czerpie z naturalnych właściwości wanilii. Miłośnicy medycyny naturalnej z pewnością znają kojący i relaksacyjny wpływ olejku waniliowego. Stąd też jego szerokie zastosowanie a aromaterapii. Zapach waniliowy wspomaga także walkę z bezsennością oraz redukuje stres i zmęczenie.

Pasty, olejki, balsamy, świeczki – zapach wanilii z pewnością jest jednym z najczęściej dodawanych. Delikatny i zmysłowy pozwala nam na chwilę relaksu i wytchnienia. Z kolei w kuchni – wanilia z pewnością jest królową przypraw. Szybkie i jednocześnie bardzo wykwintne desery i kremy jakie możemy z niej przygotować z pewnością zadowolą najbardziej wymagających.