Wykorzystywane w przemyśle cukierniczym wiórki kokosowe – zdrowy dodatek do deserów, są nie tylko smaczne i aromatyczne, ale również działają wspomagająco na ludzki organizm. To produkt, który zawiera wiele cennych składników odżywczych.

Popularne i lubiane wiórki kokosowe wyróżniają się charakterystycznym, dość intensywnym aromatem i słodkawym smakiem. Mają one szerokie zastosowanie w kuchni i przemyśle cukierniczym. To główny składnik ciastek – kokosanek. Wiórki mogą być dekoracją do deserów i ciast, a także ptasiego mleczka. Drobno zmielony miąższ kokosa może również służyć jako panierka do mięs. Ekologiczne wiórki kokosowe, pozbawione chemicznych ulepszaczy są cenionym produktem spożywczym z uwagi na ich prozdrowotne działanie. Zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż sam kokos, z którego są wytwarzane. Warto wybierać tylko te wiórki kokosowe, które zostały poddane procesowi suszenia, a następnie ścierania. To produkty, które powinny charakteryzować się naturalnym zapachem miąższu kokosowego bez jakiegokolwiek dodatku sztucznych aromatów czy tłuszczów aplikowanych zazwyczaj do produkowanych na masową skalę wyrobów cukierniczych. Naturalne wiórki kokosowe posiadają oryginalny, delikatny aromat i smak.Należy unikać spożywania gorzkich i zbyt intensywnie pachnących.

Wiórki kokosowe – zdrowy dodatek do deserów, który zawiera cenne składniki odżywcze

Ekologiczne, czyste wiórki kokosowe podobnie oddziałują na organizm ludzki, jak inne produkty stworzone z kokosa. To naturalne źródło witamin i minerałów, które czynią ten składnik spożywczy niezwykle wartościowym. Wiórki zawierają łatwo przyswajalne białko w ilości 4% na 100 gram tego produktu. Pozwala to na zastąpienie nimi białka zwierzęcego, co jest bardzo istotne dla wegetarian, wegan i osób, które z różnych przyczyn nie przepadają za spożywaniem potraw mięsnych. Wiórki kokosowe z powodu wysokiej zawartości błonnika stanowią doskonały składnik diet niskowęglowodanowych, których celem ma być redukcja wagi, ograniczenie ilości spożywanych cukrów prostych itp. Składnik ten, w rozsądnych ilościach i pod kontrolą dietetyka, mogą także spożywać osoby cierpiące na cukrzycę. To produkt spożywczy, który jest metabolizowany w zupełnie inny sposób niż wspominane wcześniej białko zwierzęce. Jego rozkład nie wymaga obecności enzymów – lipazy i żółci. Dlatego też wiórki kokosowe nie są magazynowane w organizmie po przetworzeniu jako komórki tłuszczowe.

Dlaczego warto spożywać wiórki kokosowe?

Odpowiednio wybrane wiórki kokosowe są doskonałym źródłem energii dla organizmu. Mogą być spożywane przez osoby ciężko pracujące fizycznie i umysłowo, a także uprawiające sport. Wiórki kokosowe są produktem pożywnym, ale również wysoko kalorycznym ze względu na dużą zawartość w nich węglowodanów. Rozdrobniony i wysuszony miąższ orzecha kokosowego posiada bardzo niski indeks glikemiczny, dlatego też wiórki są polecane osobom na diecie typu „Low IG”. Naturalne wiórki kokosowe zawierają cenne dla ludzkiego organizmu pierwiastki – potas, magnez, fosfor i kwas foliowy, a przede wszystkim nasycone kwasy tłuszczowe. Zawarty w nich błonnik jest kluczowym składnikiem dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, regulowania częstotliwości wypróżnień i eliminowania zaparć. Wiórki kokosowe, czyli rozdrobniony i wysuszony miąższ orzecha kokosowego może być spożywany przez osoby o obniżonej odporności czy niedoborach witaminy C i E. To produkt ceniony przez sportowców i osoby na diecie.

Używane do deserów i dań wiórki kokosowe mogą zaskoczyć ilością wartościowych składników, jakie w sobie zawierają. Spożywając je nie tylko można rozkoszować się ich smakiem, ale również poprawiać kondycję zdrowotną organizmu.