Bez kategorii

Wanilia – zastosowanie w domu

Królowa przypraw

Wanilia – królowa ciast i deserów. Nie bez powodu jest zaliczana do jednych z najszlachetniejszych i niegdyś najdroższych przypraw świata. Jej zapach kojarzy Nam się z ciepłem domowego ogniska, a tego wyrazistego aromatu nie sposób pomylić z żadnym innym. Jakie ma zastosowanie w codziennym użytkowaniu?

Domowa cukiernia

Najbardziej aromatyczna i wartościowa jest laska wanilii. W odróżnieniu od powstającego z niej cukru czy nawet ziarenek, to właśnie laska wanilii jest najbogatsza w smak i aromat. Charakterystyczny słodki smak jaki z niej otrzymamy, nie może się równać z tym z produktów pochodnych. Nic więc dziwnego, że coraz częściej sięgamy po laskę czy ziarna wanilii, cukry anilinowe oraz aromaty i esencje powoli idą w kąt.

Oczywiście najpopularniejszym zastosowaniem wanilii jest dodawanie jej do ciast i deserów. Pyszne kremy do tortów, aromatyczne biszkopty czy gęste musy – wanilia to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także taka, które dobrze komponuje się w różnych połączeniach. Jej słodycz idealnie komponuje się z gorzką czekoladą czy deserami kawowymi i stanowi ciekawe połączenie lekkiej goryczy ze słodkością.

Naturalny dodatek do ciast i deserów

Ale poza takimi połączeniami, największe grono fanów mają desery z przeważającą nutą wanilii. Dzięki niej bardzo łatwo możemy zamienić nudne ciasto drożdżowe w pełne esencji i aromatu, zwykły mus owocowy uczynić bardziej wykwintnym, a prosty deser wyjątkowym. Warto zawsze mieć pod ręką laskę wanilii lub ziarenka. To właśnie z nich otrzymamy niezwykle aromatyczne i bogate w smak dodatki do ciast i wypieków. Domowe lody czy jogurty nie będą stanowić już żadnego problemu. Nie tylko możemy miło spędzić czas w kuchni z domownikami, ale także przygotować pozbawione konserwantów i sztucznych substancji słodycze.

A może kawa?

Wanilia jest także częstym dodatkiem do różnych napojów. Syropy o smaku waniliowym świetnie smakują z kawą, herbatą czy likierem. Warto przygotować samemu taki napój wybierając aromatyczne ziarenka wanilii. Jej smak będzie o wiele bardziej wyrazisty i wykwintny, niż jeśli skorzystamy z gotowych produktów, które często w swoim składzie mają wiele konserwantów.

Wszechstronne zastosowanie

Charakterystyczny, słodki i wyrazisty zapach wanilii poza kuchnią, ma także szerokie zastosowanie w kosmetyce. Olejki, balsamy oraz wiele innych ma dominującą nutę wanilii, a sam jej aromat wprowadza Nas w stan lekkiego odprężenia.

StartKategorieMoje konto
Szukaj