Syrop glukozowy 300g

EAN: 5904800290096
Kategoria: SKU: 5904800290096 Tagi: , , ,

9,90 

(0 opinie)
Za zakup produktu otrzymasz 10 Punkty!

Opis

Syrop glukozowy 300g

 
Syrop glukozowy – skład
W składzie syropu glukozowego znajdziemy przede wszystkim glukozę (do 90%). Ponadto syrop składa się z maltozy oraz wielocukrów. Syrop glukozowy występuje w naturalnej postaci w owocach (na przykład w winogronie) oraz w miodzie. 
 
Syrop glukozowy a syrop glukozowo-fruktozowy 
Przede wszystkim należy odróżnić syrop glukozowy od syropu glukozowo-fruktozowego. Ten drugi cieszy się dużo gorszą sławą, ponieważ w swoim składzie – oprócz glukozy – zawiera także fruktozę (około 42%), z którą nasz organizm nie radzi sobie zbyt dobrze. Wątroba nie przyswaja nadwyżki tej słodkiej substancji i przeistacza ją w tkankę tłuszczową. To prowadzi do otyłości. Ponadto syrop glukozowo-fruktozowy przyczynia się do wzrostu ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu. 
 
Syrop glukozowy – zastosowanie 
Najogólniej mówiąc, syrop glukozowy pełni funkcję substancji słodzącej. Jednakże branża spożywcza (w szczególności cukiernictwo) wykorzystuje syrop glukozowy do wypieków. Syrop pozwala zachować optymalną wilgotność, zwiększa plastyczność masy cukierniczej. Dzięki niemu można poprawić konsystencję lub barwę gotowego produktu. Syrop możemy użyć również do sporządzenia coraz popularniejszych polew mirror glaze, które nadają monoporcjom i tortom musowym lustrzanego efektu.

 

Wartości odżywcze w 100g:

 
Wartość energetyczna: 1369 kJ / 322 kcal
Tłuszcze [g] 0
w tym kwasy tłuszczowe nasycone [g] 0
Węglowodany [g] 81
w tym cukry [g] 81
Białko [g] 0
Błonnik [g] 0
Sól [g] 0

Informacje dodatkowe

Waga 0.3 kg

0.0 Średnia ocena Rated (0 opinie)

Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%

Napisz pierwszą opinię o „Syrop glukozowy 300g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

You have to login to add images.