Dobrze zbilansowana dieta powinna dostarczać do organizmu wszystkie wymagane makro i mikroskładniki. Wymieniając najzdrowsze dla ludzi produkty spożywcze, wielu dietetyków zaleca wprowadzenie do swojej diety dużej ilości warzyw i owoców, ale także orzechów. Orzechy stanowią źródło istotnych dla poprawnego funkcjonowania organizmu składników. Mnogość dostępnych w sprzedaży gatunków sprawia, że każdy znajdzie odmianę, która wpisze się w indywidualne preferencje smakowe, ale także pomoże w dbaniu o własne zdrowie. 

Korzyści związane z jedzeniem orzechów

Specjaliści z dziedziny dietetyki od lat dowodzą, jak zdrowe dla organizmu człowieka są orzechy. Zjedzenie nawet małej garści orzechów kilka razy w tygodniu, może znacząco poprawić stan ludzkiego zdrowia. Przede wszystkim orzechy stanowią doskonałe źródło błonnika i białka, a także wykazują działanie antyoksydacyjne. Wśród wielu witamin, jakie można znaleźć w orzechach, najistotniejsza jest witamina E, która nazywana jest też witaminą młodości. Orzechy to także bogate źródło pierwiastków, takich jak np. magnez bądź miedź. Badania wykazują, że spożywanie orzechów zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca, a także pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami. Świetnie sprawdzają się też w celu obniżenia złego cholesterolu we krwi, a podwyższeniu dobrego. Są to tylko niektóre z korzyści związanych ze spożywaniem orzechów, a przy tym stanowią one niezwykle smaczną przekąskę i ciekawy dodatek do wielu dań. 

Które z orzechów są najzdrowsze? 

Orzechy stanowią bardzo szeroką kategorię produktów spożywczych, co rodzi pytanie które z nich są najlepsze dla organizmu ludzkiego? Przyjęło się, że zdecydowana większość orzechów jest źródłem korzystnych dla zdrowia składników, dlatego niemożliwe jest wskazanie jednego rodzaju, który można by uznać za lepszy od pozostałych. Możliwe jest natomiast wskazanie ulubieńców dietetyków, do których między innymi należą: 

• nerkowce, 
• migdały, 
• orzechy włoskie, 
• orzechy laskowe, 
• pistacje, 
• orzechy brazylijskie, 
• orzechy makadamia, 
• orzechy pekan. 

Orzechy pakowane – szybka przekąska i nie tylko

Orzechy pakowane są najprostszą formą tego typu produktów. Stanowią szybką i pożywną przekąskę, którą w ławy sposób można ze sobą wszędzie zabrać. W przypadku większości rodzajów, wybierając orzechy pakowane, najlepiej zdecydować się na łuskane produkty, dzięki czemu waga zakupy będzie odpowiadała faktycznej ilości. Takie orzechy łatwiej spożyć lub wykorzystać do stworzenia bardziej złożonych dań. 

Orzechy mogą być dodatkiem wszelkiego rodzaju potraw. Świetnie sprawdzają się w deserach, zarówno przy przeczeniu ciast, jak i ubijaniu kremów czy lodów. Idealnie uzupełniają sosy do mięs bądź makaronów. Bardzo popularne jest też dodawanie orzechów do sałatek i owsianek. Uzupełnianie typowych potraw o garstkę orzechów nie tylko poprawi walory smakowe spożywanych dań, ale pozwoli też zadbać o własne zdrowie. Chcąc uzyskać najciekawsze propozycje, warto zestawiać ze sobą kilka rodzajów orzechów i stale z nimi eksperymentować. 

Pasty orzechowe – idealne na kanapki i do sosów

Nie każdy musi lubić chrupiące elementy w potrawach i dla takich osób doskonałym sposobem na uzupełnienie diety w orzechy, będą pasty orzechowe. Takie rozwiązania przede wszystkim sprawdzą się podczas szybkich śniadań, ponieważ stanowią one idealne smarowidło na kanapki, ale też świetny dodatek do owsianek. Wśród dostępnych past można znaleźć wiele propozycji, otrzymanych z różnych gatunków, dlatego warto próbować różnych smaków, by znaleźć swój ulubiony. 

Pasty orzechowe to także idealne podłoże do kremowych sosów. Bardzo ciekawą propozycją z tej kategorii jest pasta tahini, znajdująca swoje zastosowanie szczególnie w kuchni orientalnej. To na co należy zwrócić uwagę w przypadku past orzechowych, to przede wszystkim ich skład. Ważne jest, aby zawartość orzechów była możliwie jak najwyższa, dlatego za najlepsze pasty uznaje się te w 100% wykonane z orzechów. 

Miazgi orzechowe – najlepsze do deserów 

Kolejną ciekawą formą przyjmowania orzechów, są miazgi orzechowe. Charakteryzują się kremową konsystencją, jaka doskonale sprawdza się w deserach, takich jak np. lody, czy kremy orzechowe. Idealnie łączy się z innymi składnikami, dlatego wykorzystywanie jej w kuchni jest niezwykle proste i przyjemne. Podobnie, jak w przypadku past, istotne jest, aby miazgi posiadały jak największą zawartość orzechów i składały się wyłącznie ze składników naturalnych. Najzdrowszym wyborem będą miazgi pozbawione dodatku cukru i konserwantów, wówczas stanowić będą doskonałe źródło samych korzystnych dla organizmu właściwości.