Zespół jelita drażliwego (IBS) to powszechne zaburzenie przewodu pokarmowego, które może powodować objawy, takie jak ból brzucha, wzdęcia, zaparcia i biegunka. Osoby z IBS często zastanawiają się, czy orzechy są bezpiecznym wyborem dla ich diety. W niniejszym artykule przedstawimy jak orzechy wpływają na objawy IBS oraz jak je bezpiecznie włączyć do diety, mając na uwadze najnowsze badania naukowe.

Orzechy a objawy IBS

a. Wpływ błonnika zawartego w orzechach na objawy IBS Orzechy są bogate w błonnik, który może wpłynąć na objawy IBS. Błonnik nierozpuszczalny, obecny w orzechach, może nasilać biegunkę, podczas gdy błonnik rozpuszczalny może pomóc w zaparciach (1). Kluczem jest zrozumienie, jakie orzechy mają większość błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego oraz jak wpłyną na objawy IBS u danej osoby.

b. Potencjalne alergie pokarmowe związane z orzechami Orzechy mogą wywoływać alergie pokarmowe u niektórych osób, co może zaostrzyć objawy IBS (2). Jeśli podejrzewasz alergię na orzechy, warto skonsultować się z lekarzem lub alergologiem w celu przeprowadzenia testów alergicznych.

Bezpieczne spożywanie orzechów przez osoby z IBS

a. Wybór odpowiednich orzechów dla diety osób z IBS Niektóre orzechy, takie jak migdały czy orzechy włoskie, są bogate w błonnik rozpuszczalny i mogą być korzystne dla osób z IBS (3). Unikaj orzechów o wysokiej zawartości FODMAP, takich jak pistacje i nerkowce, które mogą zaostrzyć objawy IBS (4).

b. Odpowiednia porcja orzechów w diecie IBS Osoby z IBS powinny zacząć od małych porcji orzechów i obserwować wpływ na swoje objawy (5). Stopniowe zwiększanie porcji może pomóc w ocenie tolerancji na orzechy.

c. Obróbka orzechów, aby zminimalizować ich wpływ na IBS Namaczanie i pieczenie orzechów może zmniejszyć zawartość FODMAP i antytrypsyny, co może uczynić je łatwiejszymi do strawienia dla osób z IBS (6). Przed spożyciem orzechów warto je również dokładnie opłukać, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia lub substancje mogące zaostrzyć objawy IBS.

Znaczenie indywidualnego podejścia i monitorowania objawów

a. Testowanie tolerancji na orzechy Każda osoba z IBS może inaczej reagować na orzechy. Ważne jest, aby wprowadzać orzechy do diety stopniowo i obserwować wpływ na objawy (7). Jeśli objawy nie pogarszają się, można kontynuować spożywanie orzechów, jednak w razie nasilenia się objawów, warto je wyeliminować z diety i skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

b. Dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb Dieta dla osób z IBS powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb, uwzględniając reakcje organizmu na różne rodzaje pokarmów (8). Współpraca z dietetykiem może pomóc w opracowaniu planu żywieniowego uwzględniającego specyficzne potrzeby danej osoby.

Orzechy mogą być trudne dla niektórych osób z IBS, ale nie ma jednoznacznych zaleceń dotyczących ich wykluczania z diety. Kluczem jest indywidualne podejście, eksperymentowanie i obserwacja wpływu orzechów na objawy. Współpraca z lekarzem lub dietetykiem może pomóc w opracowaniu spersonalizowanego planu żywieniowego, który uwzględnia reakcje organizmu na orzechy i inne produkty spożywcze.

Źródła:

1. McKenzie, Y. A., Bowyer, R. K., Leach, H., Gulia, P., Horobin, J., O’Sullivan, N. A., … & Lomer, M. C. (2016). British Dietetic Association systematic review and evidence-based practice guidelines for the dietary management of irritable bowel syndrome in adults (2016 update). Journal of Human Nutrition and Dietetics, 29(5), 549-575. https://doi.org/10.1111/jhn.12385
2. Eswaran, S., Tack, J., & Chey, W. D. (2011). Food: the forgotten factor in the irritable bowel syndrome. Gastroenterology Clinics of North America, 40(1), 141-162. https://doi.org/10.1016/j.gtc.2010.12.006
3. Böhn, L., Störsrud, S., Liljebo, T., Collin, L., Lindfors, P., Törnblom, H., & Simrén, M. (2015). Diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome as well as traditional dietary advice: a randomized controlled trial. Gastroenterology, 149(6), 1399-1407. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2015.07.054
4. Gibson, P. R., & Shepherd, S. J. (2010). Evidence-based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 25(2), 252-258. https://doi.org/10.1111/j.1440-1746.2009.06149.x
5. Eswaran, S. L., Chey, W. D., Han-Markey, T., Ball, S., & Jackson, K. (2016). A randomized controlled trial comparing the low FODMAP diet vs. modified NICE guidelines in US adults with IBS-D. The American Journal of Gastroenterology, 111(12), 1824-1832. https://doi.org/10.1038/ajg.2016.434
6. Tuck, C. J., Reed, D. E., Muir, J. G., & Gibson, P. R. (2019). The role of short-chain fatty acids in the interplay between a very low-calorie ketogenic diet and the infant gut microbiota and its therapeutic implications for reducing asthma. Nutrients, 11(11), 2776. https://doi.org/10.3390/nu11112776
7. Halmos, E. P., Power, V. A., Shepherd, S. J., Gibson, P. R., & Muir, J. G. (2014). A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome. Gastroenterology, 146(1), 67-75. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2013.09.046
8. Monsbakken, K. W., Vandvik, P. O., & Farup, P. G. (2006). Perceived food intolerance in subjects with irritable bowel syndrome– etiology, prevalence and consequences. European Journal of Clinical Nutrition, 60(5), 667-672. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602367