Bez kategorii

Laski wanilii – przyprawa droższa od srebra

Na początku lat 90 wanilia była składnikiem używanym do produkcji perfum. Stosowana najczęściej do lekkich i delikatnych zapachów, które przywodzą na myśl wakacje oraz odpoczynek. Dzisiaj króluje przede wszystkim w kuchni, ale również można wyczuć jej piękną woń w kosmetykach.

W przemyśle spożywczym wanilia używana jest do aromatyzowania różnych produktów, takich jak lody, ciastka czy kawa. Laska wanilii, oprócz pięknej woni, ma również wiele właściwości prozdrowotnych. Rzadko spożywa się ją samą bez innych dodatków, nie smakuje wtedy za dobrze, jednak ekologiczna wanilia, wykorzystana w zdrowych daniach, przyniesie organizmowi wiele korzyści.

Wanilia – właściwości prozdrowotne

Oprócz niezwykłego smaku oraz zapachu wanilia zawiera mnóstwo składników odżywczych, dzięki którym poprawia się ogólna kondycja całego organizmu. Laska wanilii ma w sobie dużą ilość przeciwutleniaczy, które wspomagają odbudowę, uszkodzonych przez wolne rodniki, komórek organizmu. Wpływa to korzystnie na wygląd i elastyczność skóry. Właściwości antybakteryjne wanilii wzmacniają działanie układu odpornościowego i redukują niedoskonałości cery, zmniejszając na przykład blizny po trądziku. Sam zapach ekstraktu z wanilii może pomóc w uciążliwych nudnościach. Wystarczy tylko parę kropel dodać do wody i wypić małymi łykami. Składniki wanilii wpływają również na kondycję serca, ponieważ regularne jej spożywanieobniża poziom złego cholesterolu.

Skąd pochodzi wanilia?

Wanilia pochodzi prawdopodobnie z Meksyku. Przez wieki stanowiła sekret rdzennych plemion. Powstaje z orchidei z rodzaju Vanilla. Wykorzystywaną częścią rośliny jest strąk, który w swoim środku zawiera mnóstwo małych nasion. Dwa najpopularniejsze rodzaje tej przyprawy to wanilia Bourbon oraz wanilia z Madagaskaru. Ich nazwy wiążą się z miejscami ich produkcji. Wanilia Bourboncharakteryzuje się silnym, ziemistym smakiem oraz intensywnym zapachem. Wanilia Madagaskar z kolei posiada delikatne, pikantne i kremowe nuty smakowe.

Chociaż bardzo często stosowana to wanilia nie jest dobrze znana ze swoich różnorodnych właściwości. Jak się okazuje użycie laski wanilii jako dodatku do potraw czy napojów lub kosmetyków, może przynieść wiele korzyści dla zdrowia oraz samopoczucia.

Kliknij aby poznać ofertę

StartKategorieMoje konto
Szukaj