Wanilia

Wanilia to jedna z najbardziej popularnych i najdroższych przypraw na całym świecie. Jej niezwykle intensywny aromat oraz smak sprawia, że uszlachetnia najznakomitsze desery, wypieki czy potrawy wytrawne. Jest to roślina z rodziny storczykowatych, a jej naturalne występowanie to strefa tropikalna. Napotkać możemy ją w Ameryce Środkowej i Południowej, a jej największe plantacje znajdują się na Madagaskarze. Co ciekawe, wanilia jest pnączem. Dopiero jego owoce rodzą zielono- żółte kwiaty, z których uzyskiwana jest wanilia. Kwiaty zakwitają tylko raz na kilka lat, zostają zapylone, a po upływie 9 miesięcy dopiero powstaje charakterystyczny zielony strąk, przypominający naszą fasolkę szparagową. Po czasochłonnym procesie parzenia i suszenia powstają znane na całym świecie drogocenne laski wanilii. W ofercie naszego sklepu Pi-NUTS dostępna jest szlachetna odmiana wanilii planifolia- Bourbon. To właśnie ona jest uważana za najbardziej słodką, o najgłębszym aromacie. Jakie produkty posiadające w roli głównej wanilię mogą zagościć w naszej kuchni?

Cukier z wanilią

Cukier z wanilią jest jedynym z najbardziej popularnych produktów, cieszący się powszechnym uznaniem wśród szerokiego grona odbiorców. Powszechne wykorzystywany jest do wypieków, jako doskonała alternatywa dla zwykłego cukru oraz do dań kuchni polskiej. Korzystna cena w Pi- NUTS pozwala na swobodne korzystanie z cukru, który gwarantuję doskonały, subtelny smak wanilii przygotowanych przez nas słodkości. Co więcej, nie należy mylić go z cukrem wanilinowym, który powstaje ze sztucznych zamienników.

Ekstrakt waniliowy

Ekstrakt waniliowy uzyskuje się poprzez namaczanie ziaren wanilii, którą zanurza się w wodzie i alkoholu etylowym. Dzięki temu ekstrakt ma mocny, intensywny smak, a kilka kropel wystarczy, by móc cieszyć się wyrazistym waniliowym smakiem. Najczęściej wykorzystywany jest do przygotowania puddingów, kremów oraz polew. W sklepie Pi-NUTS wysokiej klasy ekstrakt dostępny jest w dobrej cenie.

Pasta waniliowa

Pasta waniliowa jest produktem o gęstej konsystencji, uzyskiwana przez połączenie syropu wymieszanego z ekstraktem z ziarenkami waniliowymi. Wygląd pasty waniliowej bardzo często porównywany jest do melasy. Co ważne, jej aromat i smak jest o wiele trwalszy niż standardowych lasek wanilii. Sklep Pi-NUTS w swojej ofercie posiada kilogramową pastę w cenie adekwatnej do jakości produktu oraz produkt o pojemności 100 g w cenie równie korzystnej.

Laska wanilii

W ofercie Pi- NUTS nie mogło zabrać także klasycznej laski wanilii. Do przyprawienia potraw wykorzystujemy ziarna laski, które uzyskujemy poprzez jej rozcięcie i wydrążenie. Pozostałą część możemy umieścić w mleku i zagotować, wykorzystując do owsianki. Miąższ laski dodawany jest także do wytrawnych potraw. Cena za dostępne laski wanilii jest korzystna.

Olejek waniliowy

Olejek waniliowy to produkt o słodkim zapachu. Ma szerokie zastosowanie, nie tylko kulinarne. Jego cechą charakterystyczną jest wysokie nasycenie o działaniu antybakteryjnym oraz antyseptycznym. Przez niektórych stosowany jest także jako środek przeciwbólowy. Pomaga odprężyć się oraz zrelaksować.

Białko waniliowe

Białko waniliowe jest odżywką białkową, która charakteryzuje się wyjątkowo słodkim smakiem. To bardzo popularny rodzaj białka, powszechnie wykorzystywany przez sportowców czy osoby dbające o doskonałą sylwetkę. Przy jego użyciu można stworzyć pyszny deser waniliowy czy shake.

Esencja waniliowa

Esencja waniliowa, w przeciwieństwie do ekstraktu, uzyskiwana jest przez moczenie ziaren wanilii w wodzie, etanolu, glikolu propylenowym, emulgatorach oraz chemicznie wytwarzanych aromatach. Również wykorzystywany jest jako dodatek do różnorodnych deserów czy wytrawnych posiłków.

Wanilia w proszku

Wanilia w proszku to także rodzaj przyprawy, który uzyskiwany jest ze zmielonych lasek wanilii. Pozbawiona jest konserwantów i sztucznych barwników. Najczęściej wykorzystywana do wypieków, takich jak ciastka czekoladowo- waniliowe czy serniki. W przeciwieństwie do lasek wanilii jest wygodna w użyciu.

Syrop waniliowy

Syrop waniliowy wykorzystywany jest do drinków, napojów, kawy czy polania gotowych deserów, takich jak np. naleśniki. Oparty jest na bazie naturalnego ekstraktu z lasek wanilii wraz z połączeniem wody i cukru. Płynna konsystencja jest niezwykle wygodna w użyciu.