Aquafaba, niewinne boczne produkty gotowania cieciorki i innych strączkowych, stało się jednym z najważniejszych odkryć w świecie kulinarnym ostatniej dekady. Jej zdolność do imitacji białek jaja w wielu przepisach sprawia, że jest nie tylko fenomenem…

Wanilia to jeden z najbardziej popularnych dodatków do potraw, nadających im wyjątkowy smak i aromat. Istnieje wiele produktów waniliowych na rynku, takich jak pasta waniliowa, laska waniliowa, cukier waniliowy i ekstrakt waniliowy. Każdy z nich…

Znaczna część osób rozpoznaje charakterystyczny zapach wanilii niemalże natychmiast. Wanilia jest ciekawą rośliną, a pozyskiwana z niej wanilina posiada liczne zastosowania i właściwości, które są dość szeroko wykorzystywane.  Wanilia — zastosowanie i właściwości Wanilia płaskolistna…

Sernik, szarlotka lub beza nie mogą obyć się bez dodatku prawdziwej wanilii, która jest niezwykle aromatyczna i gości w kuchni każdej pani domu, ceniącej smak z najwyższej półki. Jak się jednak okazuje wanilia występuje w…

Wanilia, którą zaliczyć można do grona przypraw charakteryzuje się niezwykle intensywnym, bardzo charakterystycznym aromatem, dlatego świetnie sprawdza się między innymi jako dodatek do deserów. Jednocześnie jest to jedna z droższych przypraw na rynku, prawdziwa laska…

Wanilia to produkt, który kojarzy praktycznie każda osoba na planecie Ziemia. Lody waniliowe, batoniki czy też ciastka posiadają jej aromaty i od najmłodszych lat poznajemy jej smak. Warto zaznaczyć również, iż w Stanach Zjednoczonych króluje…

Wanilia to jedna z najdroższych przypraw świata. Ma zastosowanie szczególnie w przemyśle spożywczym oraz perfumeryjnym. Warto dowiedzieć się czym tak naprawdę jest. Roślina z której powstaje wanilia Wanilia płaskolistna (Vanila planifolia} jest rodzajem roślin z rodziny…

Aby jedzenie stało się przyjemnością wymaga uzupełnienia wieloma przyprawami i dodatkami podnoszącymi jego walory smakowe. Każdy region, a nawet kraj posiada własny zbiór ulubionych przypraw, rozpoznawalnych i charakteryzujących daną kuchnię. Są też takie przyprawy, które…

Słodki aromat wanilii znajduje rzesze miłośników, stosujących ją w kuchni oraz jako składnik produktów kosmetycznych. Cenne właściwości oraz unikalna woń wanilii sprawiają, że roślina ta, która w 80% uprawiana jest na Madagaskarze to niezwykle doceniany…

Wanilia jedną z najdroższych przypraw na świecie. W rankingu przegrywa tylko z szafranem. Dzieje się tak ponieważ jej uprawa jest pracochłonna. Pomimo ceny wanilia jest szeroko stosowana zarówno w wypiekach komercyjnych i domowych, produkcji perfum…